1. Šalto sandėliavimo tonažo apskaičiavimo metodas
Šaldytuvo talpos skaičiavimo formulė: G=V1 ∙ η ∙ Ps
Tai yra: šaldymo sandėliavimo tonažas = šaldymo kameros vidinis tūris x tūrio panaudojimo koeficientas x maisto vieneto svoris
G: šaldymo sandėliavimo tonažas
V1: Vidinis šaldytuvo tūris
η: tūrio panaudojimo santykis / šaldymo sandėliavimo koeficientas
Ps: Apskaičiuotas maisto tankis (svorio vienetas)
Trims aukščiau pateiktos formulės parametrams pateikiame atitinkamai paaiškinimus ir skaitines nuorodas:
1. Šaldymo kameros vidinis tūris = ilgis × plotis × aukštis (kub.)
Skirtingų tūrių šaldymo saugyklų tūrio panaudojimo koeficientas šiek tiek skiriasi. Kuo didesnis šaldymo saugyklos tūris, tuo didesnis šaldymo saugyklos tūrio panaudojimo koeficientas.
2. Šaldymo kameros tūrio panaudojimo koeficientas:
500–1000 kubinių = 0,4
1001–2000 kubinių = 0,5
2001~10000 kubinių =0,55
10001~15000 kubinių =0,6
3. Maisto tankio apskaičiavimas (svorio vienetas):
Šaldyta mėsa = 0,4 tonos/kub.
Šaldyta žuvis = 0,47 tonos/kub.
Švieži vaisiai ir daržovės = 0,23 t/kub.
Mašininiu būdu pagamintas ledas = 0,25 tonos/kub.
Be kaulų pjaustyta mėsa arba šalutiniai produktai = 0,6 tonos/kub.
Dėžutėje sušaldyta paukštiena = 0,55 tonos/kub.
2. Šaldymo sandėliavimo tūrio apskaičiavimo metodas
1. Apskaičiuokite plotą pagal tonažą
Hipotetinis šaldymo sandėlio aukščio pavyzdys yra įprastiausi 3,5 metro ir 4,5 metro aukščiai. Redaktorius apibendrina toliau nurodytų įprastų šaldymo produktų konvertavimo rezultatus.
2. Apskaičiuokite sandėliavimo kiekį pagal bendrą turinio tūrį
Sandėliavimo pramonėje maksimalaus sandėliavimo tūrio skaičiavimo formulė yra:
Efektyvus vidinis tūris (m³) = bendras vidinis tūris (m³) x 0,9
Maksimali talpa (tonomis) = bendras vidinis tūris (m³) / 2,5 m³
3. Kilnojamojo šaldymo sandėlio faktinės maksimalios talpos apskaičiavimas
Efektyvus vidinis tūris (m³) = bendras vidinis tūris (m³) X0,9
Faktinė maksimali talpa (tonomis) = bendras vidinis tūris (m³) X (0,4–0,6) / 2,5 m³
0,4–0,6 priklauso nuo šaldymo kameros dydžio ir sandėliavimo vietos. (Ši forma skirta tik informaciniams tikslams)
3. Įprasti šaldymo parametrai
Šviežių produktų ir įprastų maisto produktų laikymo tūrio santykis ir laikymo sąlygos yra tokios:
Įrašo laikas: 2022 m. lapkričio 30 d.
