Dažnai einu apsipirkti į Yonghui prekybos centrą ir pastebėjau, kad šios parduotuvės daržovių ir vaisių skyriaus apskaitininkai, papildydami atsargas, ant vitrinos tiesiog išpildavo ištisas dėžes pomidorų, obuolių ir kitų daržovių bei vaisių.
Galvodamas apie išskirtinius vaisių ir daržovių stendus, matytus daugelyje prekybos centrų, pirmą kartą buvau šiek tiek nustebęs. Toks puikus Yonghui prekybos centras yra toks abejingas savo stendais ir papildymo nuorodomis? Svarbiausia, kad šios parduotuvės klientų srauto scena vis dar labai populiari.
Iš pažiūros paprastas ekranas, regis, turi daug praktinių žinių, ir jis nėra toks paprastas, kaip principas „pirmas įeina, pirmas išeina, o prekės parduodamos kalnų krūvomis“.
Šiose dviejose nuotraukų rinkiniuose bus konkrečiai aptarta, kokio tipo vaisių ir daržovių išdėstymą turėtų įgyvendinti parduotuvė?
1 paveiksle pavaizduotas demonstracinis stendas yra gana netvarkingas, tačiau atitinka išrankaus ir paprasto pirkėjo pirkimo psichologiją; jis turi greito prekių papildymo pranašumą, tačiau tuo pačiu metu generuoja didelius nuostolius; jis yra praktiškesnis piko metu, ypač tinka prekybos centrų formatams, kurie orientuoti į masinį vartojimą.
2 paveiksle parodyti obuolių stalviršiai, kurie yra reguliuojami prieš atidarymą. Vitrina yra tvarkinga ir tvarkinga. Pirkėjai nesąmoningai elgsis su ja atsargiai pirkdami, o nuostoliai yra santykinai maži. Išpardavimų laikotarpiu, kai apyvarta didelė ir kiekiai dideli, toks demonstravimas turi įtakos pirkimui. Tai nėra labai praktiška; tokiems demonstravimams tinka prekės, kurių vieneto kaina didelė, o apyvarta lėta, arba aukštos klasės prekybos centrai.
3 paveiksle pavaizduotas pomidorų stendas yra gana netvarkingas, o smulki pakuotė šone yra per maža, todėl ne tik negali veiksmingai apsaugoti viduryje išmėtytų produktų, bet ir lengvai subraižo produktus bei padidina nuostolius, kai sumaišomi su išmėtytais produktais; toks netvarkingas stendas turi būti skirtas greitai apyvartinėms prekėms, kitaip jos praranda savo privalumus.
4 paveikslas. Smulki pakuotė ir išsklaidytas išdėstymas yra aiškūs ir vienodi, tačiau pilnumo nepakanka; jei pasirinktas šis demonstravimo derinys, smulkios pakuotės pardavimo kaina turėtų būti tokia pati kaip birių produktų, kad būtų skatinami pardavimai, arba smulkios pakuotės pasirinkimas iš tiesų yra aukštos kokybės produktai, kuriuos galima žymėti aukštesnėmis kainomis.
Du aukščiau minėti demonstravimo stiliai turi akivaizdžių trūkumų, tačiau sunku nuspręsti, kuris iš jų yra geresnis, o kuris blogesnis. Vietoj to, skirtingose pardavimo situacijose reikėtų taikyti skirtingus demonstravimo metodus.
Pavyzdžiui, tvarkingas ir vienodas išskirtinis ekspozicijos būdas tinka pavieniams produktams, kurių vieneto kaina didelė ir apyvarta maža. Jis dažniausiai naudojamas butikuose ir prabangiuose subtiliuose prekybos centruose, nes ne tik gražus vaizdas, bet ir santykinai maži nuostoliai; paprastas ir grubus, netvarkingas ekspozicijos būdas labiau tinka apyvartai. Dideli, greitai apyvartūs produktai dažniausiai naudojami bendruomenės prekybos centruose ir hipermarketuose piko metu. Nors nuostoliai yra gana dideli, efektyvumas bus didesnis esant dideliems pardavimų rezultatams.
Iš tiesų, parduotuvės pasirinktą ekspozicijos stilių daugiausia lemia tikslinis parduotuvės klientų pozicionavimas, kuris yra tiesiogiai susijęs su vieno produkto apyvarta ir greičiu.
Jei prabangaus prekybos centro ekspozicija netvarkinga, jis gali būti uždarytas arba prekių apyvarta šiame prabangiame prekybos centre yra per greita, o aukštas vienodumo standartas yra per didelis, kad būtų galima atsižvelgti į tai, nors tai mažai tikėtina. Jei masiniam vartojimui skirtas hipermarketas, bendruomenės prekybos centrai ir kitos prekės, kuriose didelė vaisių ir daržovių apyvarta, demonstruoja prabangaus prekybos centro pojūtį, gali kilti problemų dėl šios parduotuvės klientų srauto, ir parduotuvė gali tik laikinai sustiprinti parduotuvės ekspozicijos standartus, o apyvartos greitis padidės. Jei neisite, turi būti laiko prekių ekspozicijai.
Tačiau tai nereiškia, kad kuo labiau netvarkinga prekybos centro ekspozicija, tuo geresni parduotuvės rezultatai. Parduotuvės valdymas vietoje, įmonės dėmesys standartams ir procedūroms bei vadovo asmeninis stilius – visa tai turės įtakos ekspozicijos lygiui vietoje.
Ekspozicijos stilius nesvarbu, ar jis geras, ar blogas, kiekvienas turi savo tinkamas scenos charakteristikas. Tai priklauso nuo to, kokį efektą parduotuvė nori pasiekti. Tai yra mūsų tyrimo apie ekspoziciją tikslas. Atsižvelgdami į verslo rajono vartotojų pirkimo ypatybes ir pagrindinius poreikius, sukursime efektyvų ekspozicijos būdą, kuris atitiktų jų poreikius.
Įrašo laikas: 2022 m. sausio 17 d.
