Kai šaldymo įranga veikia, garinimo ritės paviršius yra linkęs šerkšnui. Per storas šerkšno sluoksnis paveiks aušinimo efektą, todėl jį reikia laiku atitirpinti. Žemos temperatūros ir vidutinės temperatūros šaldymo įrangos atitirpinimo režimu, dėl skirtingų temperatūros diapazonų, atitinkami valdymo komponentai taip pat skiriasi. Atitirpinimo metodai paprastai apima išjungimo atitirpinimą, atitirpinimą naudojant savaime generuojamą šilumą ir atitirpinimą naudojant išorinius įrenginius.
Vidutinės temperatūros šaldymo įrenginiams garinimo ritės darbinė temperatūra paprastai yra žemesnė už užšalimo taško temperatūrą, o išjungimo metu ji yra aukštesnė už užšalimo taško temperatūrą, todėl vidutinės temperatūros šaldymo įrenginiams, pavyzdžiui, šaldymo vitrinoms, paprastai naudojamas išjungimo atitirpinimo metodas. Veikimo metu spintelės temperatūra yra apie 1 °C, o ritės temperatūra paprastai yra apie 10 °C žemesnė nei spintelės temperatūra. Kai įrenginys išjungiamas, oro temperatūra spintoje yra aukštesnė už užšalimo taško temperatūrą, garintuvo ventiliatorius toliau veikia, o tiesioginis atitirpinimas atliekamas spintoje esančiu aukštesnės temperatūros oru. Atitirpinimas taip pat gali būti atliekamas pagal laiką arba atsitiktinai. Laiko atitirpinimas – tai kompresoriaus priverstinis sustabdymas tam tikram laikui. Šiuo laikotarpiu spintoje esantis oras atitirpdys ritę. Atitirpinimo laiką ir atitirpinimo laikotarpio trukmę laikmatis kontroliuoja pagal nustatytą tvarką. Paprastai jis nustatomas taip, kad kompresorius išsijungtų, kai šaldiklio šiluminė apkrova yra mažiausia. Atitirpinimo laikmatis gali nustatyti kelis atitirpinimo laikus per 24 valandas.
Žemos temperatūros šaldymo įrangoje garintuvo darbinė temperatūra yra žemesnė už užšalimo temperatūrą, todėl reikia naudoti laiko nustatymo metodą atitirpinimui. Kai oro temperatūra šaldiklyje yra gerokai žemesnė už užšalimo tašką, į garintuvą reikia tiekti šilumą atitirpinimui. Atitirpinimui reikalinga šiluma paprastai gaunama iš vidinės sistemos šilumos ir išorinės šilumos už sistemos ribų.
Atitirpinimo naudojant vidinę šilumą metodas paprastai vadinamas karšto oro atitirpinimu. Jis naudoja karštus garus iš kompresoriaus, kad prijungtų kompresoriaus išmetimo vamzdį prie garintuvo įleidimo angos, ir leidžia karštiems garams tekėti pilnai, kol šerkšno sluoksnis ant garintuvo visiškai ištirpsta. Šis metodas yra ekonomiškas ir taupantis energiją, nes atitirpinimui naudojama energija gaunama iš pačios sistemos.
Jei garintuvas yra vienos linijos, o išsiplėtimo vožtuvas – T formos, karštos dujos gali būti tiesiogiai įsiurbiamos į garintuvą atitirpdymui. Jei yra keli vamzdynai, karšti garai turi būti įpurškiami tarp išsiplėtimo vožtuvo ir šaltnešio srauto daliklio, kad karšti garai tolygiai tekėtų į kiekvieną garintuvo vamzdyną ir būtų pasiektas subalansuotas atitirpinimas.
Atitirpinimo operaciją paprastai pradeda laikmatis. Skirtingoms įrangoms ar būsenoms laikmatis nustatomas skirtingu laiku, kad būtų išvengta energijos suvartojimo padidėjimo arba netinkamos maisto temperatūros dėl per ilgo atitirpinimo laiko.
Atitirpinimo pabaigą galima nustatyti pagal laiką arba temperatūrą. Jei temperatūra nutraukiama, reikia nustatyti temperatūros jutiklį, kuris nustatytų, ar garintuvo temperatūra yra aukštesnė už užšalimo taško temperatūrą. Jei temperatūros jutiklis aptinka, kad temperatūra yra aukštesnė už užšalimo taško temperatūrą, karštų garų patekimas į garintuvą turėtų būti nedelsiant nutrauktas, kad sistema vėl veiktų normaliai. Tokiu atveju paprastai įrengiamas mechaninis laikmatis, o atitirpinimo operacija nutraukiama pagal temperatūros jutiklio elektrinį signalą. Kiekvieno komponento veikimo pagrindinis procesas yra toks: pasiekus nustatytą atitirpinimo temperatūrą, laikmačio kontaktas uždaromas, solenoidinis vožtuvas atidaromas, ventiliatorius nustoja veikti, kompresorius toliau veikia, o karšti garai siunčiami į garintuvą. Kai ritės temperatūra pakyla iki tam tikros vertės, termostato kontaktai perjungiami, laikmačio X gnybtas atjungiamas ir atitirpinimas nutraukiamas. Kai ritės temperatūra nukrenta iki tam tikros vertės, termostato kontaktas perjungiamas ir ventiliatorius vėl paleidžiamas.
Karštų garų atitirpinimo metu laikmatis turi vienu metu koordinuoti šių komponentų veikimą:
1) Karšto garo solenoidinis vožtuvas turi būti atidarytas;
2) Garintuvo ventiliatorius nustoja veikti, kitaip šaltas oras negali būti efektyviai atitirpintas;
3) Kompresorius turi veikti nuolat;
4) Kai atitirpinimo nutraukimo jungiklis negali nutraukti atitirpinimo, laikmatis turi būti nustatytas su maksimaliu leistinu atitirpinimo laiku;
5) Įjungtas drenažo šildytuvas.
Kiti šaldymo įrenginiai atitirpinimui naudoja išorinį šilumos šaltinį, pavyzdžiui, šalia ritės įrengiant elektrinį šildymo įtaisą. Šį atitirpinimo būdą taip pat valdo laikmatis. Atitirpinimo galimybė gaunama iš išorinio įtaiso, todėl jis nėra toks ekonomiškas kaip karšto oro atitirpinimas. Tačiau jei vamzdyno ilgis yra ilgas, elektrinio šildymo atitirpinimo efektyvumas yra santykinai didesnis. Kai karšto garo vamzdynas yra ilgas, šaltnešis linkęs kondensuotis, todėl atitirpinimo greitis yra labai lėtas, ir net skystas šaltnešis patenka į kompresorių, sukeldamas skysčio atgalinį srautą ir pažeisdamas kompresorių. Terminio atitirpinimo laikmatis turi valdyti šių elementų veikimą:
1) Daugeliu atvejų garintuvo ventiliatorius nustoja veikti;
2) Kompresorius nustoja veikti;
3) Įjungtas elektrinis šildytuvas;
4) Įjungtas drenažo šildytuvas.
Kartu su laikmačiu naudojamas temperatūros jutiklis paprastai yra vienpolis dvigubo kontakto įtaisas su 3 laidais, karštu ir šaltu kontaktais. Kai ritės temperatūra pakyla, karšto kontakto gnybtas įsijungia, o kai ritės temperatūra nukrenta, šalto kontakto gnybtas įsijungia.
Kad atitirpinimas nebūtų per ilgas arba kompresorius neperkrautas po atitirpinimo, sistemoje galima įmontuoti atitirpinimo nutraukimo jungiklį, dar vadinamą ventiliatoriaus uždelsimo jungikliu. Atitirpinimo nutraukimo jungiklio temperatūros lemputė paprastai nustatoma garintuvo viršutiniame gale. Kai ledo sluoksnis ant ritės visiškai ištirpsta, atitirpinimo nutraukimo valdiklio atskiras temperatūros jutiklis gali aptikti atitirpinimo šilumą, uždaryti valdiklio kontaktus ir įjungti atitirpinimo nutraukimo solenoidinį vožtuvą. Grąžinkite sistemą į aušinimo režimą. Šiuo atveju garintuvas ir ventiliatorius neįsijungia iš karto, o pradeda veikti po tam tikro laiko, kad pašalintų ant ritės likusią šilumą ir neperkrautų kompresoriaus dėl per didelio siurbimo slėgio po atitirpinimo. Tuo pačiu metu venkite, kad ventiliatorius nepūstų drėgno oro ant maisto spintelėje.
Įrašo laikas: 2022 m. sausio 24 d.
