Kokie yra tiesioginio ir oro aušinimo privalumai ir trūkumai?

Tiesioginis aušinimas ir oro aušinimas yra du skirtingi aušinimo būdai. Jie turi savo privalumų ir trūkumų, o jų taikymo scenarijai taip pat šiek tiek skiriasi.

Tiesioginis aušinimas naudoja natūralios oro konvekcijos aušinimo metodą, o garintuvas aušinimą įgyvendina sugerdamas šilumą iš maisto ir oro per šilumos laidumą. Aušinimo vamzdžiai yra tiesiogiai pritvirtinti aplinkšaldytuvas pasiekti bendrą aušinimą, t. y. tiesioginį aušinimą.

Apranašumas

1. Tiesioginio aušinimo tipo šaldymo saugyklos turi paprastą struktūrą, santykinai mažą gedimų dažnį ir pigesnę kainą;

2. Temperatūra lėtai išgaruoja. Jei įrenginys sugenda per trumpą laiką, sandėlyje trumpą laiką galima palaikyti pradinę temperatūrą, o poveikis prekėms yra nedidelis.

Ssunkumų keliantis

1. Dėl šerkšno susidarymo vartotojai turi atitirpinti rankiniu būdu, o tai užima daug laiko ir darbo;

2. Šalčio problema rimtai paveiks garintuvo šilumos absorbciją ir šaldymą, o šaldymo efektyvumas bus žymiai sumažintas;

3. Dėl natūralios konvekcijos šaldymo kameroje pasiskirsto nevienodai, šaldymo kameroje atsiranda negyvų dėmių, maisto užšalimo laipsnis nėra vienodas, o aušinimo efektas yra prastas;

4. Šaldymas yra lėtesnis, nes pagal vamzdyno charakteristikas šaldymo greitis yra šiek tiek lėtesnis;

5. Dėl didelės oro drėgmės šaldiklyje esantys produktai gali sulipti ir užšalti, todėl juos bus sunku atskirti.

Oro aušinimas – tai oro naudojimas aušinimui. Kai aukštos temperatūros oras teka įmontuotu garintuvu (toliau nuo vidinės šaldytuvo sienelės), dėl aukštos oro temperatūros ir žemos garintuvo temperatūros šie du skysčiai tiesiogiai keičiasi šiluma, ir oro temperatūra palaipsniui mažėja. Tuo pačiu metu į šaldytuvą ventiliatoriumi pučiamas šaltas oras, taip sumažinant temperatūrą.

Apranašumas

1. Oro aušinimas nesudarys šerkšno ant šaldiklio vidinės sienelės, todėl nereikės atitirpinti rankiniu būdu, sutaupysite nerimo ir pastangų, o aušinimo efektas bus geresnis, jei prie jo nebus šerkšno.šaldytuvas;

2. Ventiliatorius priverčia šaldymo orą cirkuliuoti, todėl oro kondicionavimo pasiskirstymas yra labiau subalansuotas, o maisto užšaldymo ir šaldymo poveikis yra geresnis;

3. Šaldymas yra greitas, o oro aušintuvas gali greitai atšaldyti, kad sandėlio temperatūra greitai pasiektų prekių reikalaujamą temperatūrą;

Ssunkumų keliantis

1. Palyginti su tiesioginiu aušinimu, oru aušinama konstrukcija yra sudėtingesnė, turi daugiau dalių, o gedimų dažnis yra gana didelis;

2. Norint užtikrinti šalto oro cirkuliaciją, ventiliatorius turi didelę apkrovą, o automatinis atitirpinimas taip pat padidins energijos suvartojimą, todėl energijos suvartojimas yra gana didelis;

3. Oro aušinimo oro išleidimo angos krovinysšaldytuvas dėl paprastos konstrukcijos lengva išdžiūti ir prarastie drėgmės.

Oro aušinimo priežastysšaldytuvasyra populiaresni

Automatinis atitirpinimas

Kadangi šaldiklio garintuvas tiesiogiai nesiliečia su maistu, garintuvas gali būti trumpam įkaitintas per šildymo sistemą, o šaldymas bus atkurtas iš karto po atitirpinimo. Temperatūros svyravimas šaldiklyje yra labai mažas, todėl patogu ir neturi įtakos maisto šaldymo kokybei.

Švarus ir gaivus

Šaldiklio be šerkšno vidus išlieka švarus ir gaivus. Šalto oro sistema aušinimo proceso metu pašalins vandens perteklių iš dėžės, todėl nesusidarys šerkšnas ir maistas neužšals kartu, kai bus užšaldytas. Be to, nuolat cirkuliuojantis šaltas oras yra filtruojamas dezodoravimo sistemos, kad kvapas šaldiklyje ilgai išliktų šviežias, taip gerokai sumažinant abipusio kvapo atsiradimą tarp maisto produktų.

Vienodas aušinimas

Šalto oro sistemos šaldymo sistema yra tarsi oro kondicionieriaus įrengimas šaldiklyje, šaltas srautas patenka į visas skylutes, o temperatūra šaldiklyje yra stabili ir vienoda. Tiesioginio šaldymo sistema tiesiogiai aušinama natūralia konvekcija, kaip ir įdėjus ledo gabalėlį į šaldiklį, maistas šalia garintuvo bus labai šaltas, o kai kuriose vietose, toli nuo garintuvo, lengva susidaryti užšalimo kampelius ir sugadinti maistą.

Tiksli temperatūra

Šaldiklio be šerkšno temperatūra yra vienoda, temperatūros kontrolės taško temperatūra yra bet kurio taško temperatūra, o šaldiklio temperatūra yra labai tiksli. Tačiau dėl tiesioginio aušinimo šaldiklyje esančių negyvų kampų temperatūros kontrolės taško temperatūra dažnai keliais laipsniais skiriasi nuo tikrosios temperatūros, o tai turi įtakos maisto konservavimo kokybei.